Nahrungsmittelintoleranz oder Allergie?

Leider gibt es immer mehr Menschen, die von Lebensmittelunverträglichkeiten betroffen sind. Waren es vor einigen Jahren
noch überwiegend Personen in und über der Lebensmitte, so sind es heute zunehmend junge Menschen. Neben unter-
schiedlichen Verdauungsbeschwerden ist es mehr und mehr die Unsicherheit der Nahrungsmittelauswahl, die den Alltag der Betroffenen belastet.
Eine Umstellung der Ernährung, (meist ohne strikte Verbote) ist notwendig.
Bei jeder Allergie braucht es eine neue Ordnung und Stabilität
der Darmgesundheit und im Säure-Basen-Haushalt.
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